Quando girovaghiamo fra le attività che preferiamo vi è quella di scoprire un territorio grazie ai suoi sapori, uno su tutti il vino.
In Italia sono moltissime le zone di produzione vitivinicole ed in questo articolo vogliamo raccontartene una che abbiamo scoperto in Veneto. Ti portiamo nel bel mezzo della pianura veneta, a due passi da Padova, precisamente sui Colli Euganei.
Ma dove è possibile fare una degustazione sui Colli Euganei, magari visitando una cantina per scoprirne i segreti? Non ti resta che proseguire la lettura.
I vini dei Colli Euganei
I Colli Euganei sorgono in una zona di origine vulcanica, il suolo ed il microclima che caratterizzano questo territorio hanno contribuito a dare vita ad una rigogliosa vegetazione fatta di castagni, querce, mandorli e perfino ulivi.
lnoltre la terra ricca di minerali ha contribuito alla coltivazione della vite. Questo terreno vulcanico regala ai vini prodotti in questa zona mineralità donando un certo carattere particolarmente riconoscibile.
All’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei vengono prodotti vini bianchi e rossi. Tra i DOC più rappresentativi citiamo il Serprino, il Colli Euganei Rosso ed i bianchi a base di Moscato, mentre tra i DOCG spicca il Fior d’Arancio nelle tre versioni, secco, spumante e passito.
Strada del Vino dei Colli Euganei
Sono circa un centinaio le cantine dedite alla produzione del vino nella zona dei Colli Euganei.
Data la vasta scelta ti consigliamo di verificare i vari produttori iscritti all’associazione Strada del Vino Colli Euganei e magari prendere spunto per un itinerario diVino tra i colli.
Dove fare una degustazione sui Colli Euganei: quale cantina scegliere
Tra le varie cantine presenti in questa zona collinare nel Veneto la nostra scelta è caduta sull’azienda Le Volpi & Monte Fasolo in località Baone.
Siamo andati alla ricerca di una cantina che avesse anche possibilità di alloggio, magari un agriturismo immerso nei vigneti e questa faceva proprio al caso nostro.
In verità però la cantina dove fare la degustazione si trova poco distante dell’agriturismo, a circa 10 minuti di auto, proprio sulla strada che porta al Pianoro del Mottolone, un punto panoramico molto noto e frequentato.
Nell’agriturismo, su richiesta, puoi comunque effettuare una degustazione dei vini prodotti dall’azienda Le Volpi, magari in estate a bordo della splendida piscina a sfioro con vista sui vigneti.
Visita nelle cantine del Monte Fasolo
Una volto giunto nell’Azienda Monte Fasolo è possibile fare una degustazione.
Dal loro sito puoi scegliere e prenotare quella che più ti può interessare, noi abbiamo optato per la degustazione con incluso il giro nelle gallerie storiche, una sorta di tunnel sotterraneo lungo 200 metri con grotte naturali dove il vino viene lasciato riposare ed invecchiare in barrique.
La visita prosegue poi nella zona di vinificazione ed imbottigliamento fino alla terrazza panoramica esterna dove è possibile ammirare un meraviglioso tramonto sui colli.
La passeggiata insieme alla degustazione di quattro diversi calici, accompagnati da alcuni formaggi locali e grissini, dura circa un’ora e mezza.
Inoltre all’interno della cantina si trova un Wine Bar dove è possibile fare un aperitivo assaporando la cucina del territorio.
Nell’enoteca è consentito anche acquistare i vini degustati, noi infatti abbiamo preso un paio di bottiglie del nostro preferito, il Fior d’ape secco Le Volpi, un Fior d’Arancio DOCG.
Cosa fare sui Colli Euganei oltre che degustare
In questa zona collinare in provincia di Padova sono numerose le attività che si possono fare.
Essendo una terra di origine vulcanica non mancano le terme, ideali per trascorrere un weekend all’insegna del relax.
Ma se ti interessano maggiormente borghi, dimore storiche e giardini monumentali allora ti suggeriamo di dare un occhio al nostro articolo cosa vedere sui Colli Euganei.
Cosa ne dici, ti abbiamo incuriosito a visitare questa zona ma soprattutto a degustare un vino dei Colli Euganei?
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